こんにちは、湯布院ことぶき別荘村　寿管理　ヴィラスタイルの田内(理)です。

3月に入り、湯布院にも少しずつ春の気配が感じられるようになってきました。

朝晩はまだ冷え込みますが、やわらかな日差しにほっとする日も増えてきました。

季節の移ろいとともに、今月は旅館 無量塔の「蕎麦屋　不生庵」をご紹介します。

蕎麦屋 不生庵

よくゆふ通信でもご紹介している、湯布院を代表する旅館「無量塔（むらた）」の敷地内にある蕎麦処「不生庵（ふしょうあん）」。

由布岳を望む高台に位置し、森に包まれた静かな佇まいは、訪れるたびに心を整えてくれる特別な空間です。暖簾をくぐると、凛とした空気と木の温もりに包まれます。窓の外に広がる緑を眺めながら過ごす時間は、日常を少しだけ忘れさせてくれます。奥のカウンター席が眺めの良くておすすめです。

お蕎麦は以前はとても細かったのですが、少し太くなったと感じました。

噛むほどに蕎麦本来の風味が広がり、丁寧な仕事ぶりが伝わってきます。一品料理もあり、どれも素材を生かしたやさしい味わい。とり天や季節の天ぷらもおすすめです。アルコールもあり、ゆったりと会話を楽しみながら、少し贅沢なひとときを過ごすのにぴったりです。

先日伺った際には、なんと鹿がふらりと遊びに来ていて思わずほっこり。自然と共にある湯布院らしさを感じる瞬間でした。何度訪れても新しい発見があり、やはりまた足を運びたくなる一軒です。

ご予約は受け付けていないようです。平日は比較的スムーズに案内いただけますが、週末は名前を記入し、駐車場で順番を待たれる方もいらっしゃいます。時間に余裕をもってのお出かけがおすすめです。

季節の蕎麦（山かけ山菜そば）

黒豚丼とざる蕎麦

蕎麦屋 不生庵

【所在地】大分県由布市湯布院町川上1266-18

【電話】0977-85-2210

【営業時間】11:00〜16:00（OS 15:30）

【定休日】火曜