湯布院のお店「ときの色〜由布院焙煎所〜」

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こんにちは、湯布院ことぶき別荘村　寿管理の田内(理)です。

お盆が過ぎて毎年湯布院の夏が終わりに近づき、朝晩の空気が少しづつ変わり、秋を感じさせてくれます。

湯布院の田んぼの稲も、黄色味掛かってきています。

さて、今月の「湯布院のお店」は以前から由布院駅前の鳥居近くのガトーショコラのお店「ときの色」が狭間町のコーヒー焙煎のお店とコラボして販売しているコーヒーをご紹介します。

『ときの色〜由布院焙煎所』

今月は、湯布院に新しくオープンした「由布院焙煎所」をご紹介します。こちらはガトーショコラでお馴染みの「由布院ときの色」さんのお店で、由布市挾間町の「TOAST coffee roaster」さんとコラボしてコーヒーを展開されています。

店内にはひときわ目を引く、おしゃれな焙煎機が置かれており、時折焙煎士さんが来られて、実際にこちらで豆を焙煎されているそうです。コーヒー好きの方なら、機械を眺めるだけでもちょっと気になってしまいそう。店内ではオリジナルのコーヒー豆や手軽に楽しめるドリップコーヒーなども販売されており、湯布院のお土産にも良さそうです。

今の時期は水出しコーヒーもあり、早速いただいてみました。さらっとした口当たりで苦味も強すぎず、とても飲みやすい一杯。「ときの色」さんのガトーショコラやチーズケーキと一緒にいただいたら、きっと相性が良いだろうなぁと思いながら、あっという間に飲んでしまいました。

外にはソフトクリームやかき氷の看板もあり、まだまだ暑さの残る湯布院の街歩き途中のひと休みにもぴったり。コーヒーをその場で楽しむのはもちろん、お気に入りの豆を見つけたり、ちょっとしたお土産を探したりと、それぞれの楽しみ方ができそうです。「ときの色」さんのスイーツとコーヒー、またひとつ湯布院で立ち寄りたい場所が増えました。