湯布院のお店肉彩工房平蔵 – 湯布院ことぶき別荘村｜温泉付き別荘の売買・建築・管理

HOME > ことぶきBlog > 湯布院のお店　肉彩工房平蔵

湯布院のお店　肉彩工房平蔵

こんにちは、湯布院ことぶき別荘村　寿管理ヴィラスタイルの田内です。

2026年を迎え、まだまだ寒い日が続き、今年に入って寒波が何度か来ましたが、以前に比べて雪が積もることはほとんどありません。
それでもやはり湯布院！朝晩は冷えこみますので、暖かくしてお過ごしください。

さて、今月の湯布院のお店紹介は、2年前にオープンした焼肉店「肉彩工房平蔵」です。
湯布院でゆっくりと焼肉を楽しみたい方にぜひお勧めしたいお店です。

肉彩工房　平蔵

由布院駅から車で5分ほど、観光客で賑わう中心部から少し離れた静かなエリアに佇む「肉彩工房平蔵（へいぞう）」。住宅や旅館が並ぶ奥まった一角に、2年前にオープンした話題の焼肉店です。湯布院の中でも数少ない、落ち着いて焼肉が楽しめる一軒です。

提供されるお肉は、大分和牛や国産牛が中心。その日によっては希少部位が登場することもあり、取材時にはハラミやマクミ、赤身肉好きの方におすすめの「ランプ」などが並んでいました。柔らかく、脂っこさを感じない赤身ならではの旨みがじんわりと広がり、とても美味しくいただきました。ミノやホルモン、冠地鶏も揃っており、メニューは想像以上に充実しています。

また、店内は明るく清潔感があり、個室もあるとのこと。湯布院でこの雰囲気と価格帯で楽しめる焼肉店は意外と貴重で、「今日はしっかり美味しいお肉が食べたい」という時にぴったりです。料理長やスタッフの方々の対応も丁寧で、居心地の良さを感じました。

場所は少し奥まったところにあり、やや狭い坂道を入った先ですが、通れないほどではありません。道沿いに看板がありますのでご安心を。湯布院でゆっくりと本格焼肉を楽しみたい方は、ぜひ一度行ってみてください。おすすめしたい一軒です。