由布院駅から徒歩すぐ、花の木通りを抜けた先にある「鮨Dining 潮（うしお）」は、観光客のみならず地元の常連さんにも長く愛されている人気のお店です。佐賀県唐津市出身の大将が毎日仕入れる新鮮な魚介を使った「7種の刺身盛り合わせ」は、彩り豊かでどれも絶品。さっぱりとしたジャコと梅の組み合わせがクセになる「ジャコサラダ」もおすすめの一品です。
居酒屋定番メニューに加え、麻婆豆腐やエビチリなどの中華の一品料理があるのも嬉しいポイント。和洋中どれも丁寧に作られており、幅広い世代で楽しめます。店内にはカウンター席、掘りごたつ、テーブル席があり、ひとりでもグループでもゆったりくつろげる雰囲気。
大将こだわりのBGMには長渕剛が流れ、料理とともに人柄も味わえるようなあたたかなお店です。湯布院での夕食に、ぜひ一度訪れてみてください。
鮨Ｄｉｎｉｎｇ 潮
【所在地】大分県由布市湯布院町川上３０６４－１
【電話】0977-85-2218
【営業時間】18:00 ～ 22:30
【定休日】木曜日